许多人都喜爱喝啤酒。可在享用啤酒的浑厚和芳香时，很少有人会想到，这些啤酒背面都有酿制工人们支付的艰苦。啤酒是怎样变成的？12月15日，记者来到登州路青岛啤酒厂，做了一回啤酒酿制工人，深化出产车间具体看望了啤酒从酿制到包装的全进程。
新来的啤酒酿制工人要跟老师傅一同酿酒，记者的第一位师傅便是糖化车间工人于江虹。“把麦芽的养分溶解在水中便是糖化，这是酿制啤酒的第一道工序。”在酿酒一线多年的于江虹说。
进入糖化车间，不再是工人汗流浃背、如火如荼的局面，只见工人们静静地在四台电脑旁做相关操作监控，画面上是整个糖化酿制进程的流程图，并且是全英文的，调一调温度、控制好时刻，鼠标点一点就可以搞定。
“电脑控制的是糖化车间一到八层楼的机器，看似简略，稍有一个程序掌握欠好，就会前功尽弃。”于江虹说，刚换新设备的时分，54岁的徐师傅为学习技能，给孩子买的饼干都换成了字母饼干，来熟练掌握英文。
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