第一次喝到精酿啤酒简直惊艳到我了。不同于工业啤酒,它有着更为浓郁的麦芽香气。抱着好奇心,我和老板聊了起来。他告诉我,这种精啤使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,而工业啤酒为降低成本,大多时候相比,用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽,所以我们喝到的啤酒味道总是略淡。这样一来,含有更多麦芽和啤酒花的精啤自然浓郁得多。
老板说,之前自己也是个爱喝酒的人。第一次喝精啤的时候和我一样,感觉打开了新世界的大门。当时精啤的门店还不是很多,很难在附近买到。当时他正经营酒吧,店里有点入不敷出,于是决定来一次试水,开始在店里卖精啤。没想到这个新招牌在这一带一炮而红。大家原来是图新鲜过来试试,然后就不知不觉变成了老客户。刚开始的半年纯利润就有十万左右。我问他货源哪里来,他倒是笑了,说道:我自己啊。
原来,老板一开始萌生卖精啤想法的时候,就去探了探行情。附近没此类酒厂,一般的设备下来整套得十几万,自己还得租厂房。下来成本过高,短期内根本挣不回来。还好,当时打听到了精酿啤酒培训机构。大家都说福建蔻德精酿那里培训很正规,师傅的技术也很好,包教包会,然后老板就毫不犹豫地去了。事实上,现在精啤市场确实很大,酒吧也开始只赚不亏。听了老板这番说辞的我开始蠢蠢欲动,一直以来梦想创业的我感觉时机到了。
我很快也去报上自己的姓名去参加了蔻德精酿培训。到了那里之后,感觉培训效果甚至比我之听到的还要好。这里采用的是小班教学,一对一地指导,完全做到了包教包会。而且不同一些只注重理论教学的机构,这里更看重学生的实践,任何一个人都可以最终完成全程独立操作。我到了没几天就开始在设备上真实的操作学习了。因为蔻德现在采用的是欧美最流行最先进的美式三桶酿造设备,生产的基本工艺比较简练,还是很好上手的。除了精湛先进的酿造技术,师傅还会传授我们一些团队积累下来的营销经验。
出师之后,买机构的设备,一整套下来也就四五万块钱。设备成本低,我们这些创业的门槛也就比较好进。蔻德精酿真的为学员们提供了一条发家致富的便捷之路。不仅如此,蔻德精酿还会对学生进行配方和经营的终身指导,连原材料供应商都会为学员进行甄选。这样,创业风险大大地降低了。
现在我已经出师了,拿着之前攒下的十万块钱开始了自己的创业路。但这次我并没有担惊受怕,在培训机构的指导下,我稳扎稳打,很快就开始盈利甚至实现了营业额翻倍。把这些写下来,也算是传授一下自己的创业心得,现在精啤的市场慢慢的变大,也希望我们大家可以获得更多的伙伴共同奋斗,早日获得更大的成功。