我国西藏网讯 青稞，最具青藏高原特征的农产品，也是青藏高原地区最主要的粮食作物。黑青稞是西藏自治区山南市隆子县特有的青稞种类，这儿具有国际最大的黑青稞栽培基地，具有国家地理标志认证，成为隆子县农业开展、村庄复兴、大众致富的“金种子”。

　　黑青稞，虽其名为“黑”，但其颖壳及籽粒表皮色彩呈黑紫色。隆子县平均海拔3800米，属高原温带季风干旱半干旱气候，温文的气候，长期的日照，较大的昼夜温差，让这儿成为黑青稞成长的抱负之地。据民间传说，唐玄宗先天元年（712年），金城公主经过隆子河谷“内嘎沃”地段时不小心从“邦典”（藏式围裙）中坠落几颗黑青稞种子，经过千年的栽培、驯化而形成了现在共同的“隆子黑青稞”种类。

　　相较于一般青稞，黑青稞具有高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖的特性。经权威机构检测，隆子黑青稞中膳食纤维含量几乎是小麦粉的两倍以上，且赋有丰厚的维生素、微量元素硒元素以及氯化花青素、氯化花翠素和氯化锦葵素，不仅对人体健康具有较大好处，且具有较高的农业附加值。

　　近年来，隆子县不断加大农业投入，扩展黑青稞栽培培育面积，设置黑青稞栽培核心区，提高黑青稞种子纯度。全县黑青稞栽培培育面积从1.3万亩提高到2023年的3.05万亩，单产从490斤/亩提高到560斤/亩，辐射带动大众4231户，年均产值达1.67万吨。

　　在隆子县西藏稞源农业开发股份有限公司内，厂房中的出产线正在出产该公司最新上市的黑青稞精酿啤酒，该产品自本年上市以来深受顾客欢迎，已远销成都、等地，销售额超越1000万元。公司CEO卓玛介绍，仅啤酒厂每年直接从当地老大众手中收买黑青稞质料就超越400吨，直接协助当地12名大学生、8名贫困户入厂作业，自2020年起向当地贫困家庭累计分红达300余万元。

　　小康不小康，要害看老乡。隆子县像这样的黑青稞深加工企业还有许多，政府经过方针扶持、项目扶持、物流扶持等手法，支撑企业研制出了黑青稞啤酒、黑青稞糌粑、黑青稞爆米花等高的附加价值产品，完成隆子县大众在家门口致富增收，让绿水青山带来了金山银山。老大众钱袋子鼓起来，好日子火起来，边境县居民具有了实实在在的取得感、幸福感、安全感。（我国西藏网 记者/赵振宇 实习记者/冯重霖）

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