家住鲁西新区陈集镇七一社区的张爱菊最近心境那叫一个美！近来，拿着刚从地里刨出来的优质铁皮山药，张爱菊笑得合不拢嘴：“地里的山药质量不错，产值也高。再加上我靠出售山药栽培设备挣的几万块钱，日子渐渐的变好了！”

　　一根山药蕴藏着多少力气？近年来，陈集镇将山药工业作为一项主导工业，延工业链条、塑工业手刺，形成了多工业交融的特征全工业链形式。

　　在坐落陈集镇的菏泽天中陈集山药专业协作社里，乡民谢于亮正把一捆捆刚采挖出的山药卸到库房。“2023年，我的山药栽培培育面积在8亩左右，卖了近8万块。”谢于亮和记者说，山药栽培是他家里的首要收入之一。

　　在陈集镇，像谢于亮这样依托山药栽培致富的农户不计其数。“陈集山药”是很多山药种类中的佼佼者，也是药食同源产品的代表之一，以面中带沙、香里透甜、养分丰厚闻名遐迩。陈集镇党委书记黄贤立介绍，陈集山药年栽培培育面积到达20万亩，从业农人2.6万人，是“国家地理标志维护产品”。

　　先进技能的推行，促进了山药产值和质量的进步。陈集山药单产由本来的每亩1800斤，进步到每亩2400斤，山药均匀每斤价格进步2.6元。

　　为了夯实山药工业高质量开展根底，陈集镇拟定了规范化出产作业规程，逐渐推进山药产品规范化、规模化。其间，《山药冷藏保鲜技能规范》（山东省当地规范）由省商场监督管理局发布施行，填补了国内山药冷藏保鲜规范的空白。技能的推行运用，促进山药保鲜率到达了99%，损耗率降至1.8%，烂坏率降至0.8%。

　　“现在，咱们的山药产品都有了‘身份证’。”菏泽天中陈集山药协作社相关负责人张宝海说，在出产经营过程中，协作社实施一致规范、一致收回、一致品牌等“七一致”形式，是省商务厅发布的全省48家“重要农产品可追溯供货商”之一。

　　现在，陈集山药已成为助力陈集镇农人增收，推进村庄复兴的优势工业。在这里，一根小山药现已串起了一条大工业链：从育种到规模化栽培，再到精深加工成为50余种产品，陈集山药顺畅“出圈”。

　　黄贤立表明，陈集山药已开宣布速冻、枯燥膨化、功能性产品、即食产品四大系列。冷藏保鲜山药安稳供货商场，速冻山药块、段成为“海底捞”等餐饮企业的订单产品，多款产品出口澳大利亚、加拿大、日本等国家，“人参山药复合肽”“山药罐头”等产品深受商场欢迎。

　　数据显现，到现在，陈集镇共有山药出产经营有突出贡献的公司12家，农人专业协作社110家，冷藏保鲜库80座，冷藏容量3万吨，年产值20亿元，品牌价值3.62亿元。

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